​Seguridad alimentaria

En su laboratorio, la Dirección de Bromatología, desarrolló junto a una pasante de educación secundaria técnica un destacado trabajo en el análisis y control de la seguridad alimentaria, en lo referente al control de triquinosis en animales para el consumo humano y al arsénico en el agua.

“Esta experiencia busca fomentar el interés y la pasión por la ciencia y la tecnología, que brinda la oportunidad de desarrollar habilidades prácticas como la comunicación, el trabajo en equipo y la resolución de problemas”, señaló la directora de Bromatología, Guadalupe D´acunto.

Además, esta experiencia permite aplicar conceptos teóricos a situaciones prácticas, descubrir nuevas áreas de interés y adquirir conocimientos que serán útiles en su futuro profesional.

Asimismo, de esta manera, desde la citada cartera, se brindan oportunidades de aprendizaje y crecimiento, tarea en la que se continuará tras este primer año de experiencia piloto, en el marco del trabajo mancomunado que el municipio propone con las diferentes instituciones educativas de la ciudad y el partido.