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Thursday 14 de February de 2019

Recetas fáciles y prácticas

Recetas elaboradas por el chef Víctor Brizuela. ¿Cómo preparar Humus?

La receta de humus o hummus es una de las más sencillas que pueden preparar porque es fácil de hacer e impresionante en el paladar.


Les enseñare a presentarla como un tentempié o como acompañante de otro plato.


El hummus, originario del antiguo Egipto, es un plato de la gastronomía de Oriente Medio que se ha hecho internacional, puesto que ya no sólo lo puedes comer en cualquier ciudad, si no que se convierte en un clásico en la comida casera.


Este plato es muy fácil de preparar puesto que es un puré de garbanzos a la que se le van añadiendo otros ingredientes que le dan un toque de sabor sensacional: tahín, ajo, aceite de oliva, limón o incluso un poco de pimentón por encima para la decoración. También tengo que deciros que depende de dónde lo consumáis los ingredientes que acabamos de mencionar pueden variar, al igual que la presentación, pero suele tomarse con un poco de pan


INGREDIENTES:
Garbanzos cocidos.-
Pasta tahini (opcional)._
Jugo de limón c/n._
Sal y pimienta._
Aceite de oliva c/n._


PROCEDIMIENTO:
Poner todos los ingredientes en el vaso de la Minipimer y procesar hasta lograr una pasta, condimentar con sal y pimienta.
Volcar la pasta procesada en un cuenco y decorar con unos gotas de aceite de oliva, una pizca de orégano y pimentón.


cocina_facil73


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