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Agro

Wednesday 8 de June de 2016

Crisis en la producción porcina

Desde la Asociación Productores de Porcinos aseguran que se ven afectados por la caída de las ventas en el mercado interno, la importación y la suba de insumos.

La producción porcina reclamó medidas que permitan recomponer competitividad y aumentar el consumo cuando se ve afectado por una caída en las ventas, una alta importación y el encarecimiento de insumos, principalmente por la suba que experimenta el valor del maíz.


Así lo expresó Federico Chimenti, gerente técnico de la Asociación Productores de Porcinos, quien manifestó que la “problemática” de este sector cárnico pasa por la adecuación del tipo de cambio adoptado desde fines de 2015 y la quita de retenciones que ajustó al alza el precio de los granos gruesos.


“A la quita de las retenciones se le suma la suba en los costos, ya que el alimento representa el 60 al 70% del costo total” de los establecimientos de producción porcina, explicó Chimenti.


Esto llevó al sector a reclamar al gobierno nacional medidas para recomponer su esquema de competitividad y también estimular el consumo interno, que se ve afectado por una sobreoferta de este tipo cárnico.


Para el sector oficial, más allá de los reclamos puntuales, la producción cárnica porcina requiere avanzar con la incorporación de agregado de valor para aumentar sus ingresos.